Обезжиренное сухое молоко качество «СТАНДАРТ». Оптом, Смоленская обл.

СОМ КАЧЕСТВО "СТАНДАРТ"
Массовая доля жира, %: Не более 1,5
Массовая доля влаги, %: 5
Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке, %: 34
Индекс растворимости, см3 сырого осадка, не более: 0,2
Индекс нерастворимости*, мл: 1,0
Массовая доля лактозы, %: До 52
Группа чистоты, не ниже: I
Пригорелые частицы*, мг: макс. Диск В
Кислотность, °Т, для сорта: 16 – 19
Массовая доля молочной кислоты*, %, для сорта: 0,144 – 0,171
Массовая доля свободного жира*, %, для сорта: —
Класс термообработки: (//agro-russia.com)
- низкотемпературная сушка, мг UMSPN**/г:
- умеренная сушка, мг UMSPN/г:
- высокотемпературная сушка мг UMSPN/г:
Не менее 6,0
От 1,51 до 5,99
До 1,5
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г, не более: 5 х 104
Масса продукта, г, в которой не допускаются:
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) 0,1
Патогенные микроорга-низмы: сальмонеллы 25
Staphylococcus aureus 1,0
Listeria monocytogenes 25
Плесени в 1,0 г продукта, КОЕ, не более: —
Дрожжи в 1,0 г продукта, КОЕ, не более: —