Мини-бойня для мрс до 80 голов в смену, Московская обл.

Габариты модуля: Размеры 40 “ модуля – 6000 x 2440 x 2700 мм.

Описание технологического процесса
Овцы и бараны (МРС) подаются из внешнего загона через дверь в бокс оглушения. Специфика и регламент работы данной линии убоя позволяет обрабатывать только по одному животному в каждой зоне. То есть Одновременная забеловка только одного животного сразу.
Боец оглушает животное при помощи электрооглушения. Далее на ногу накидывается цепная пута, прикреплённая к крюку электрической тали. Туша поднимается и по транспортёру устанавливается над ванной сбора крови. Под ванной устанавливается ящик, который по мере наполнения удаляется в другое помещение через дверцу.
После обескровливания, туша за передние ноги в ручную закидывается на раму забеловки. По мере установки туши на раму забеловки, таль опускается и туша удобным образом размещается на раме забеловки. (//agro-russia.com)
На раме боец осуществляет забеловку задних конечностей, живота и передних конечностей.
После этого боец устанавливает под путовые суставы евро-крюк и при помощи установщика поднимает тушу и устанавливает евро-крюк на трубчатый подвесной путь.
После подъёма туши боец вручную снимает шкуру со спины туши.
Забелованная туша по подвесному пути перемещается в «чистую зону».
В данном помещении боец производит нутровку. Кишечник сбрасывается в ёмкость сбора органов, которая по мере наполнения перемещается в помещение разбора кишок через специальное окно.
Органы I-категории раскладываются на столе для ветеринарного осмотра, после чего подвешиваются на вешал и отправляются с тушей по подвесному пути в камеру Охлаждения.