Соевая Экструдированная Мука, Алтайский край

Экструдированная соевая мука

в пищеперерабатывающей промышленности и общественном питании
Производство МУКИ СОЕВОЙ ЭКСТРУДИРОВАННОЙ П0ЛУОБЕЗЖИРЕННОЙ ДЕЗОДОРИРОВАННОЙ для пищевой промышленности. Гидратация 1 : 2.5 (//agro-russia.com)
Уникальность продукта, производимого из приморского СЫРЬЯ на оборудовании и по технологии американской компании INSTRA INTERNATIONAL, заключается в следующем:
- высокобелковый (около 50%) продукт, обладающий универсальными свойствами и возможностями
- производится из сои, предварительно проваренной, стерилизованной, обезвоженной, частично обезжиренной
- повышает биологическую и питательную ценность любого продукта, обогащал его белками, витаминами А, В1, В2, РР, жиром, лецитином.
- в пищевых системах обладает уникальными функциональными свойствами (образование эмульсий, сорбции жира и воды, пенообразующая способность, гелеобразование)