Киноа черная, Москва

Существует 3 вида киноа: белая, красная и черная. Черная – самая диетическая. Она содержит в 2 раза меньше жиров, чем белое и красное и немного меньше белка. Однако, по содержанию железа тоже уступает предыдущим двум. Имеет приятный сладковатый привкус и отлично сохраняет внешний вид после варки. Самая хрустящая киноа. Черная киноа с шампиньонами. Чёрную киноа отличает плотная текстура, нежный аромат и сладковатый вкус. Одно из достоинств чёрной киноа – необычный цвет, поэтому её часто используют в блюдах для придания оригинального вида: этот вид киноа при приготовлении сохраняет плотную структуру. Чёрную киноа добавляют в гарниры, супы, тёплые и холодные салаты.