Глюкозно-фруктозный сироп КФП, фруктоза 70%. Фасовка Санкт-Петербург, Ефремов Тул.обл, Тульская обл.

Возим с заводов своими цистернами, фасуем глюкозно-фруктозные сироп КФП -концентрат фруктозный пшеничный, производитель БТК "РОСВА", в Ефремове Тульской области и в Санкт-Петербурге.
Глюкозно-фруктозный сироп КФП (Концентрат фруктозный пшеничный) - настоящая находка для производителей напитков! Он вобрал в себя все преимущества глюкозно-фруктозных сиропов, производимых в России: высокая массовая доля сухих веществ, большое содержание фруктозы, сироп не подвержен кристаллизации, что очень важно для хранения и перевозки. Сироп в углеводном составе имеет массовую долю фруктозы, не менее 68%, м.д. глюкозы, не более 30%, м.д. сухих веществ, не менее 74%.

Области применения сиропа:
1. Применяется ГФС взамен сахара при выработке безалкогольных напитков, соков, пива, джемов, топингов, кондитерской и молочной продукции, высококачественных хлебобулочных изделий и многих других продуктов. (//agro-russia.com)
2.В производстве джемов и консервов использование ГФС позволяет повысить бактериальную стабильность и усилить аромат фруктов. Добавление 50 % ГФС и 50 % высокомальтозной патоки вместо сахарозы устраняет кристаллизацию сахарозы при хранении готовых продуктов.
3.В консервированных фруктах и овощах замена сахара ГФС способствует сохранению натуральной окраски. В отличие от сахарозы ГФС не подвергается действию инвертазы и его состав остается постоянным во время обработки и хранения джемов, желе или консервов.
4.При приготовлении маринадов, компотов и других консервированных продуктов высокое осмотическое давление ГФС сиропов способствует более быстрому проникновению сахаров в ткань консервируемых продуктов. В консервной промышленности этот сироп особенно полезен благодаря антикристаллизационным свойствам, отсутствию инфицирования, стабильности углеводного состава и цветности.
5.В молочной промышленности ГФС используют для производства молочных десертов, йогуртов, мороженого.
6.В кондитерском производстве ГФС по функциональным свойствам сравнивают с инвертным сахаром. Замена 100 % сахарозы ГФС не изменяет сладость, аромат и структуру продукта. Наличие большого количества моносахаридов в сиропе и особенно гигроскопичной фруктозы обеспечивает отличную смачивающую способность
7. При изготовлении соусов, кетчупов ГФС могут полностью или частично заменить сахарозу. Также сироп можно применять при производстве начинок для пирогов.