Ванна длительной пастеризации, Владимирская обл.

Предназначены для пастеризации (нагрева до 76оС) и последующего водяного охлаждения до температуры выпойки телят или заквашивания (сквашивания) кисломолочных продуктов (сметаны, кефира, простокваши, творога и т.п.). ВДП по патенту №118173 от 07.02.2012 выполнены из пищевой нержавеющей стали 10Х18Н9Т, с герметичным водяным картером, встроенными в днище ТЭНами, мешалкой, теплоизоляцией, полированной облицовкой и цифровыми датчиками температуры воды в картере и продукта в резервуаре. Датчик температуры воды в картере автоматически ограничивает ее на уровне 95град, что исключает кипение воды при нагреве. Датчик уровня воды в расширительном бачке защищает ТЭНы от работы «всухую».
Имеют вертикально-цилиндрическое исполнение. Особенностью конструкции являются откидные крышки на рояльных петлях, а также сварные стяжки внутри водяного картера, встроенного в днище, исключающие смятие при заполнении водой. Сыродельная (творожная) ванна индекс С (Т) отчается удлинёнными опорами, увеличенным сливным патрубком Ф60 (доп. опция). Для высокотемпературной пастеризации до 97оС (выработка йогуртов, топленого молока, ряженки) в цилиндр резервуара может быть встроена щелевая водяная рубашка (ЩВР – доп. опция).
Скребковая мешалка снижает перепад температур между водой в картере и молоком при нагреве и охлаждении (см. видео-ролик по ссылке: https://youtu.be/GsoF87MwYok https://youtu.be/w3ysrKyYekw )