Творожный продукт для кондитерских изделий прямо с завода, Москва

Творожный продукт "Фермерский"имеет пастообразную, плотную структуру. Выпускается в ведрах и коробах по 5, 10кг. Используется как начинка в открытых и закрытых кондитерских изделиях из различных видов теста (песочного, дрожевого, слоеного и др.).

1. при взбивании с меланжем дает пышную, кремообразную массу

2. стабилен при перемешивании с сахарным песком и другими

компонентами

3. термостабилен, благодаря своей пластичной консистенции
(//agro-russia.com)
приобретает необходимую форму при фигурной отсадке на изделие

4. сохраняет форму в открытых изделиях после термообработки

5. стабилен в процессе хранения, не отслаивается в готовом изделии

6. в закрытых изделиях начинка однородно распределяется внутри

изделия

Быстрая бесплатная доставка в любой регион! Низкие цены! Разработка рецептуры под запрос! Консультация технолога! Гибкие условия работы! С нами выгодно и стабильно! Звоните!