Мука семян черного тмина, Волгоградская обл.

Мука из семян черного тмина
(70 г)

В трудах Авицены описано, что черный тмин помогает бороться с заболеваниями, преодолеть усталость и переутомление.

В состав черного тмина входят 26 жирных кислот (18 ненасыщенных и 8 насыщенных), 15 аминокислот (вкл. аргинин), 8 из которых незаменимые, каротиноиды, фосфолипиды, витамины Е, D, A, C, B, фосфор, калий, магний, кальций, железо, медь, цинк, марганец. (//agro-russia.com)

Мука семян черного тмина укрепляет иммунную систему, улучшает функционирование пищеварительной системы, восстанавливает баланс полезной микрофлоры кишечника, оказывает желчегонное действие.

Тибетская медицина подтверждает, что черный тмин способен улучшать зрение и память.

Рекомендуется использовать в выпечке, для приготовления баранины, жирного мяса, вареный рыбы, также можно использовать для приготовления приправ к мясным и рыбным блюдам, Возможно делать кисломолочные коктейли с добавлением тминной муки, а также косметические маски для улучшения состояния кожи.