Арахис сырой, Москва

*В Африке из арахиса готовят суп или едят их в смеси с пшеном или рисом.
*В Китае арахис служит сырьем для приготовления более чем 300 видов
пищевой продукции.
*В Северной и Южной Америке очень популярно лакомство, состоящее
из размолотых орехов, меда, соевой муки, солода и арахисового масла,
растертых до однородной пасты.

Арахис относится к числу ценных масличных культур, поскольку бобы
содержат до 60% жира и более 30% белка. Поэтому основная масса
урожая перерабатывается на масло. (//agro-russia.com)
*Высшие сорта почти бесцветного масла - главным образом используется
для приготовления лучших сортов рыбных консервов, маргарина,
кондитерских (шоколада) и хлебобулочных изделий,
используется также в фармакологии.
*Низшие сорта масла идут на мыловарение, при этом получают
высококачественное - марсельское мыло.

Хорошо известно, что поджаренные орешки вкусны и сами по себе,
поэтому их охотно едят целиком, иногда посолив или подсластив.
В раздробленном виде их подмешивают во многие кондитерские изделия,
кофе, различные кремы и пасты, напитки, халву.