Корнеплоды растения содержат множество витаминов, минеральных веществ, аскорбиновой кислоты. Корень пастернака является мясистым, благодаря чему он обладает многими питательными элементами. В растении в большом количестве содержится калий. Корнеплоды пастернака богаты на
крахмал, белки, эфирные масла, клетчатка, пектиновые вещества и масла.
В нём в больших количествах присутствуют полезные микроэлементы (натрий, магний, кальций, железо, фосфор). Также пастернак содержит каротин, витамин С, и полностью всю группу витаминов В.
В 100 граммах корня пастернака содержится 47 ккал. Пищевая ценность продукта следующая:
белки 1,4 гр.
жиры 0,5 гр.
углеводы 9,2 гр
Лечение сердечных болезней и снижение давления
(//agro-russia.com)
Так как в корневищах пастернака содержится много калия, его потребление приводит к расширению кровеносных сосудов, и не только сердца, и понижению давления у гипертоников.
От сердечных болезней также защищают фолаты, снижающие количество гомоцистеина в кровяных
клетках.
Нормализация работы нервной системы
Благодаря фолиевой кислоте и набору витаминов В, пастернак успокаивает нервы, помогает при депрессии и апатии. Вместе с тем он полезен малышам, еще находящимся в утробе матери: нервная трубка плода остается здоровой, равно как и нервная система ребенка.
Поэтому, если вы беременны, не стоит доверять здоровье малыша лекарствам, напичканным «химией»: вместо широко рекламируемых средств типа элевит пронаталя едим натуральный и полезный пастернак!
Помощь в похудении
Если вы хотите распроститься с лишним жиром, пастернак снабдит вас растворимой клетчаткой, благодаря которой перестанет вырабатываться в больших количествах грелин – гормон «голода». Вы перестанете то и дело перекусывать.
Организм перестанет перегружаться едой, и сможет качественно переваривать пищу и перерабатывать отложенные жиры. С
пастернаком у вас не будет запоров и вздутия кишечника.
Agro-Russia не работает. Объявления на досках объявлений свободных стран