Кориандр молотый, Ростовская обл.

Молотый кориандр (кинза) - это душистая специя коричневого цвета, которая имеет яркий устойчивый аромат.
Кориандр молотый является очень полезной пряностью, поскольку содержит холин, витамины, минералы, крахмал, жирные и эфирные масла, дубильные вещества. (//agro-russia.com)
Данная специя применяется в кулинарии, медицине и косметологии.
Кориандр является идеальной добавкой для консервирования разнообразных продуктов: солении рыбы, рыбных консервов, при приготовлении консервированного мяса, квашении капусты, мариновании овощей, грибов, приготовлении сыров
Не обходятся без кориандра в производстве булок, батонов, хлеба. Он придает этим продуктам изумительный аромат.