Цех переработки рыбы, Нижегородская обл.

Цех горячего и холодного копчения рыбы.
Модульный цех предназначен для переработки рыбного сырья т 200 до 500 кг в мену с получением следующих видов готовой продукции:

- рыба соленая,
- рыба горячего копчения
- рыба холодного копчения
Модульный цех - полностью автономный блок, в пределах которого производится все необходимые технологические операции. Это эффективное решение для частных хозяйств и небольших предприятий

Технические характеристики:

Габаритные размеры (ДхШхВ): 9000х2450х2750
Средняя потребляемая мощность: до 3 кВт/ч
Подключение воды: G3/4"

Комплектация:
№ п\п Наименование Количество
1 Стол для дефростации /посолки/подготовки сырья 4 (//agro-russia.com)
2 Стол для отгрузки продукции/приемки сырья 1
3 Стол для упаковки, нарезки 1
4 Камера душирования и мойки 1
5 Крючки на вешала для, нерж., диаметр 3 мм 70
6 Рама коптильная с вешалами 2
7 Камера термодымовая для Гор./Хол. копчения 100 кг 1
8 Холодильник для сырья 6 куб. -5…+100С 1
9 Весы для приемки сырья до 100 кг 1
10 Рыбочистка 30 кг/час 1
11 Ножи для нарезки рыбы (комплект) 3
12 Тележки/чан посолочный 200 литров 2
13 Ящики для сырья и специй (400*600*300) 4
14 Ванна 2 секционная 1
15 Стерилизатор ножей 1
16 Мойка для рук бесконтактная. 1
17 Водонагреватель, 100 л 1
18 Модуль включает: эл. разводку с щитовой, систему напольного водоотведения, вентиляцию, кондиционирование, отопление 1