Куттер А170-02 нерж.чаша 200 литров, Воронежская обл.

Готов к отгрузке. Высокоскоростной вакуумный куттер А170-0,2 с объемом чаши 200 литров из нержавеющей стали.
Пуско-наладка. Гарантия 12 месяцев.

Для обслуживание ножевой головки в комплект поставки входят:
А) Два ножевых пакета (куттерные ножи + планшайбы новой конструкции по принципу Kremer+Grebe):
Б) Сверхчувствительное балансировочное устройство, выполненное на призмах и хромированных валиках.

Дополнительные опции:
1. Установлен усиленный редуктор чаши.
2. Ножевой ротор собран на подшипниках фирмы «FAG» (пр-во ).
3. Динамическая балансировка ножевого ротора.
4. Динамическая балансировка главного двигателя со шкивом.
5. Главный двигатель 75 кВт.
6. Плавная регулировка оборотов ножевого вала (установлен частотный преобразователь 75 кВт на главном двигателе ножевого ротора).
7. Плавная регулировка оборотов редуктора чаши (установлен частотный преобразователь 5 кВт на приводе редуктора чаши).
8 Панель электрошкафа куттера изготовлена из импортных комплектующих фирм «АВВ», «Siemens», «Schneider Electric» др.

Описание куттера А-170-0,2:

Куттер вакуумный 200л А170-0,2 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.

Чаша и облицовка куттера А170-02 выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Куттерование под вакуумом позволяет получить фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакуумирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша. Применение вакуума сокращает энергетические затраты на куттерование. (//agro-russia.com)
Привод ножевого вала – частотный преобразователь. Привод редуктора чаши – частотный преобразователь. Плавная регулировка оборотов привода ножевого вала и привода чаши обеспечивает высокое качество вырабатываемого фарша. Применение частотного преобразователя позволяет сберегать электроэнергию до 30% путем устранением неоправданных ее затрат.

Технические характеристики:
1. Производительность, кг/ч 1200-1600
1.1. Производительность на фарше
для вареных колбас, кг/ч 1200
2. Скорость резания при куттеровании, м/с 230/4000
3. Геометрическая вместимость чаши, л 200
4. Частота вращения вала ножей:
- режим резания, об./мин от 230 до 4000
- режим перемешивания - обратное вращение,об./мин 230
5. Частота вращения чаши, об./мин 4/16
6. Вакууметрическое давление, Мпа (кгс/см2) 0,02 (0,2)
7. Время соз вакууметрического давления, с, 50
8. Число ножей, шт 2-4-6-8
9. Давление в гидросистеме, Мпа (кгс/см2)............10(100)
10. Суммарная установленная мощность, кВт.......89,3
11. Габаритные размеры куттера, мм
длина 3800
ширина 3050
высота (крышка поднята) 2550
высота (крышка закрыта) 2150
12. Занимаемая площадь, м2 4,5
13. Масса, кг 3615