Масло оливковое POMACE + 2% Extra Virgin, Ленинградская обл.

Слово «Pomace» означает «жмых». Оливковое масло POMACE производится из жмыха, оставшегося после изготовления масла первого отжима, и смешивается с небольшим количеством масла Extra Virgin для восстановления цвета и вкусовых качеств. Это оливковое масло целесообразно использовать для приготовления горячих блюд.

Для мыловарения пригодны разные виды оливкового масла, поэтому POMACE используют наиболее часто, как самое дешевое. Из всех масел получается приятное, деликатное, смягчающее мыло. В рецептах можно использовать большую процентную часть оливкового масла, чтобы добавить твердости и шелковистости пене. Кастильское мыло делается из 100% оливкового масла, но обычно используется 90% оливкового масла и 10% касторового или кокосового, так как мыло только из оливкового масла требует больше времени для наступления стадии следа. Но этому процессу хорошо помогает блендер или миксер. Оливковое мыло - самое нежное из всех, поэтому из оливкового масла без дополнительных добавок (если только совсем немного эфирного масла ромашки или лаванды) делают мыло для детей. Пена такого мыла получается тонкопористой и стабильной.