Яблочное пюре асептика, Калужская обл.

Натуральное яблочное пюре урожая 2016 года, произведенное из спелых яблок, преимущественно поздних сортов, со следующими качественными характеристиками:

• Содержание сухих веществ в пюре -не менее 12%
• Титруемая кислотность в пюре -0,4-1,0 %/в пересчете на яблочную кислоту
• Массовая доля минеральных примесей, не более - 0,03%
• Примеси растительного происхождения – не допускаются(допускаются темные вкрапления от кожицы
• Посторонние примеси в пюре –отсутствуют
• Молочно-кислые бактерии - не допускаются
• Бактерии группы кишечной палочки (колиформные) - не допускаются (//agro-russia.com)
• Размер частиц - не более 0,4 мм (трехступенчатая протирка)
• Внешний вид пюре - однородная, равномерно протертая масса фактически гомогенная, без частичек волокон, плодоножек, семян, косточек и кожицы.
• Желейность -250 - 300 единиц по прибору Валента
• Цвет –свойственный цвету натуральному яблочного пюре, прошедшего тепловую обработку.
• Производственные условия – продукт произведен, упакован в соответствии с санитарным законодательством и должен храниться в санитарных условиях, соответствующих для пищевой продуктов.
• Упаковка – пюре расфасовано в металлические бочки по ГОСТ 13950 вместимостью не более 210л в многослойном асептическом мешке.
• Гарантийный срок хранения при соблюдении гигиенических условий хранения при температуре от 0 до +25С – 12 месяцев.
• Продукт произведен в соответствии с требованиями Федерального закона №1178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»

Поставляется в бочках не более 210 кг с п/э вкладышем