Сыры Beppino Occelli без стеснения можно называть шедеврами.
Для получения Occelli al Barolo используются сырные массы из коровьего и козьего молока. Сразу же после приготовления формы на 2-3 месяца помещаются в винные погреба Вальказотто (Valcasotto). По достижению нужной консистенции формы закладывают для вызревания в жмыхвинограда сорта Бароло (Barolo) и держат в них в течении 2 месяцев.
Благодаря такому способу вызревания, получается постине лучший из "пьяных" (formaggio ubriaco) сыров
Agro-Russia не работает. Объявления на досках объявлений свободных стран