Амарант, Алтай Республика

(Amarantus hybridus)- однолетник. Салат, гарнир, при засолке огурцов. Высокобелковая культура. Почки, неврозы, ожирение, диабет, авитаминоз.Кулинары по достоинству ценят вкусовые качества культуры. Из нежных листочков молодых растений, собранных до цветения, готовят разнообразные салаты, гарниры, закуски, приправу для супов и борщей, а молодой стебель маринуют. Если при консервировании или засолке огурцов добавить немного листьев амаранта, то зеленцы до весны сохраняют свежесть и упругость.Вышлю каталог растений в электронном виде. Отправка почтой по всей РФ из г. Пятигорска.