Оборудование для производства халвы (Турция), Краснодарский край

Предоставляем комплексные услуги по запуску производства халвы:

- Консультации по производственным и инженерным вопросам;

- Производство оборудования разных мощностей с учетом технологических условий,

заданной производительности, бюджета;

- Организация логистики и таможенного оформления;

- Монтаж, запуск, обучение;

- Обучение технологиям производства халвы (Услуги высококвалифицированных опытных технологов на любой срок);

- Поставка оригинальных ингредиентов;

- Модернизация существующих предприятий.

Линия универсальная предназначена для производства халвы в ассортименте (подсолнечная, тахинная, арахисовая, ореховая, комбинированная), производит халву из очищенных и неочищенных семян или ядер.

Линия состоит из основного и вспомогательного оборудования.

Технология производства халвы:

1. Обработка семян и ядер

2. Приготовление халвы:

- приготовление белковых масс;

- варка карамельной массы;
(//agro-russia.com)
- при¬готовление отвара мыльного корня;

- сбивание карамельной массы с отва¬ром мыльного корня;

- вымешивание халвы;

- формовка халвы;

- глазировка

- упаковка халвы.

Мощность линии, занимаемая площадь и численность обслуживающего персонала зависят от заданной производительности.

В зависимости от мощности линия укомплектовывается системами автоматизации производства, в том числе и автоматической формовочной линией с тунелем охлаждения и опцией нанесения глазури.

Линия состоит из следующих машин:

• Варочно-сбивальная машина

• Машина для вымешивания халвы

• Котел для ручного взбивания халвы

• Пресс

• Машина для резки

• Лотки для остывания (хром. сталь)

Возможна другая комплектация линии или заказ отдельных машин.

Для предприятий с большой мощностью предлагаем автоматизированные линии с автоматическими линиями формовки и упаковки.