Экструзионный крахмал, Краснодарский край

Крупное производственное предприятие производит и предлагает к реализации КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ

В пищевой промышленности этот состав обычно используется в качестве загустителя. Его добавляют в разнообразные смеси для придания им нужной вязкости и консистенции. Кроме того, включение в состав амилопектинового крахмала улучшает физико-химические свойства продукции, она становится более устойчивой, дольше хранится, может многократно замораживаться и нагреваться.

На сегодняшний день амилопектиновый крахмал чаще всего используется при производстве:

Соусов и кетчупов,
(//agro-russia.com)
Майонезов и заправок,

Молочных и фруктовых десертов вязкой структуры.

Крахмал набухающий экструзионный имеет высокую жиросвязывающую и водосвязывающую способность. Благодаря способности к гелеобразованию, стабильности эмульсии, удержанию жира и влаги его используют в пищевой промышленности, чтобы придать продуктам необходимую текстуру по виду, состоянию, консистенции, влажности, увеличению устойчивости и срока хранения.

В технических целях картофельный и кукурузный экструзионный крахмал используется в текстильной и бумажной промышленности, фармацевтической промышленности, применяется в для изготовления строительных смесей.

Основными свойствами крахмала кукурузного можно назвать повышенную способность к набуханию даже в холодной воде.