Крахмал кукурузный экструзионный, Брянская обл.

Экструзионный крахмал представляет собой однородный порошок или мелкий хлопьевидный продукт, полученный путем экструдирования нативных крахмалов и предназначается для применения в качестве стабилизатора, структурообразователя или загустителя в производстве пищевых концентратов, соусов, кремов, киселей, низкокалорийных майонезов и маргаринов, мороженого, а также в других отраслях пищевой промышленности..
Крахмал набухающий экструзионный имеет высокую жиросвязывающую и водосвязывающую способность. Благодаря способности к гелеобразованию, стабильности эмульсии, удержанию жира и влаги его используют в пищевой промышленности, чтобы придать продуктам необходимую текстуру по виду, состоянию, консистенции, влажности, увеличению устойчивости и срока хранения.