Сывороточно-жировой концентрат 50%, Санкт-Петербург

Концентрат сывороточно-жировой сухой вырабатывается из пастеризованной молочной сыворотки и животных жиров с последующей термической обработкой, сгущением, гомогенизацией и сушкой на распылительной сушильной установке, предназначенный для реализации и использо- вания в пищевой промышленности

Область применения:

Концентрат сывороточно-жировой сухой «ИНКОФАТ-1» применяется в следующих областях промышленности:

- Кондитерская промышленность –производство кондитерских изделий, шоколадных паст, начинок конфет и разнообразных глазурей.

- пищеконцентратная промышленность - производство супов, каш, соусов.

- Хлебопекарная промышленность –производство хлебобулочных и макаронных изде- лий. Концентрат придает большую пышность тесту, способствуют улучшению вкусовых качеств, идеальному распределению жира в массе. (//agro-russia.com)

- Мясная промышленность - применяют с целью повышения вязкости мясной суб- станции, придает привлекательный внешний вид и аппетитный цвет готовой мясной продукции.

Условия и срок хранения:

6 месяцев при температуре от 0 0С до плюс 20 0С при относительной влажности воз- духа не более 85%.

Упаковка:

- мягкие специализированные контейнеры разовые, из полипропиленовой ткани, с по- лиэтиленовым вкладышем (типа Биг-бег) массой нетто от 500 до 1200 кг;

- мешки бумажные непропитанные 4- и 5-слойные с мешками-вкладышами из поли- этилена массой нетто 25 кг.